また韓国に行ける日を夢見て(#^.^#)

今日は蒸し暑いですねー

アメニティーハウジングの末永です

自粛生活が続きますが、季節は着々と進んでいるのを感じる今日この頃です

昨年から予定していた今月の旅行の予定はもちろんなくなりました

行ける日はいつになるのか

そんな時は、韓国料理で元気を取り戻すしかありませんね

最近頻繁に韓国料理を作るようになりました

最近は暑くなってきたので、鍋やスンドゥブではなく

チヂミ

油で揚げないヤンニョムチキン

ケランチム

だいぶレパートリーが増えてきました

という事はやっぱりこれも欠かせません

ついには瓶の大きさでは物足りず、

4リットルの超デッカイ物を買ってしまったウィスキー

そして、韓国料理にはもちろんマッコリとチャミスルです

そして、韓国にとっても近い主人の実家からは素敵な贈り物が

新鮮なウニ

釣りたてを急速冷凍したたくさんのイカ

毎日自炊・自炊・自炊で大変だけど頑張って

という涙が出そうになるようなメッセージ付きで義弟さんからの素敵な贈り物

ウニはすぐに「ウニ丼」や「ウニパスタ」でぜいたくなお酒のお供に

イカはお刺身で食べたり茹でたり炒めたり

コチュジャン等で炒めて韓国料理にもして頂いています

早くゴルフ合宿に行きたいな～

早く韓国に行きたいな～

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